Descrizione
Cioccolato di copertura al latte mediamente fluido, versatile, dalle caratteristiche universali. Gusto di latte accentuato, dolcezza equilibrata con note di caramello. Cioccolato di copertura fondente di grande corpo, con uno speciale bilanciamento tra pasta di cacao e burro di cacao, che le conferisce un carattere più marcato, un gusto deciso e persistente di cacao. Cioccolato bianco di prima qualità aroma intenso di latte cremoso in polvere e vaniglia, colore avorio brillante. L’utilizzo di burro di cacao di produzione propria – di qualità superiore – dona a tutti i cioccolati un profilo aromatico pulito: nelle ricette di cioccolato bianco valorizza particolarmente il profumo del latte e della vaniglia.
Cioccolato versatile per gusto e resa tecnica, è ideale per tutti gli impieghi.
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